Geitrams

Se på denne vollen! Har du noen gang sett så mye Geitrams? Alt er bare cerise-rosa så langt øyet kan se!

Geitrams er en av våre vanligste viltvoksende planter, og en plante som de fleste av oss kjenner. Men det er ikke så mange som kjenner til at dette er en svært anvendelig plante som kan brukes til både mat og medisin. Gjennom lange tider har geitrams blitt brukt til både mat og drikke, noe vi også kan gjøre i våre dager. Blad og unge skuddspisser kan spises. De kan brukes rå i salater eller kokes som en grønnsak. Helt nye skudd kan kokes og brukes som aspargeserstatning. Bladene er rike på A- og C-vitamin, men blir fort beske, så de må brukes til mat bare når de er unge.

Geitrams er naturlig søt og relativt velsmakende. Av de tørkede bladene kan man lage te. Geitrams-te var faktisk en gang Russlands mest populære ikke-alkoholholdige drikk, og ble ofte brukt som en forfriskende varm drikk etter måltidene. Geitrams-te er koffeinfri og virker beroligende. (Vær imidlertid oppmersom på at når planten skal brukes til te, så bør bladene plukkes før plantene kommer i blomst, da de blir bitre når de blir eldre.)

Bildet er forresten tatt et sted på strekningen mellom Lyngseidet og Oteren. Fjellet bak er Otertind.